新京报讯（记者刘欢）近日，在海南区域公用品牌“海南鲜品”和百果园集团战略合作发布会上，海南凤梨团体标准正式发布，从品种、外观、糖酸比、成熟度到农残安全等维度，全方位定义一颗“好凤梨”的标准。
据了解，“海南鲜品”是海南首个省级多品类农产品区域公用品牌，自2022年创建以来，已经培育农产品区域公用品牌61个、企业品牌65个、产品品牌75个，授权使用企业110家。此次凤梨团体标准的出台，被业内视为推动产业从经验种植向标准化、品质化转型的关键一步。
中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员贺军虎介绍，海南凤梨团体标准不仅统一了生产规范，更通过提升糖酸比等核心口感指标，助力品种培优、品质提升与品牌打造同步推进。“符合标准的海南凤梨，将成为代表自贸港品质的‘金字招牌’，走向全国乃至全球。”
新京报记者获悉，该标准的相关指标已率先应用于生产一线。在“海南鲜品”授权试点基地——胖姐凤梨种植基地（总规模超2万亩，年产量预计2万吨），相关负责人介绍，该基地凤梨坚持树上自然熟，杜绝催熟早采，并且从品种、外观、糖酸比、成熟度到农残安全等方面进行分选。其配套的分选厂从卸货到人工筛选、品质分选、甜度检测以及最终打包发货等过程。最快一个小时就能完成，然后发往全国各地，分选厂日产能达300吨–500吨。
“水果是种出来的，源头果品安全是我们坚守的底线。”百果园相关负责人称。标准化的好水果也让百果园自2020年就将该基地列为金钻凤梨直采基地，采购量持续攀升，2025年采购量突破6000吨。为保障果品安全，百果园进一步要求基地开展农残自检，并对直采凤梨进行298项农残抽检。
贺军虎介绍，海南凤梨产业近年实现跨越式发展：2024年种植面积较2022年增长55%，产值从18亿元翻倍至36亿元；新品种种植占比由30%提升至60%，产业结构持续优化。“此次标准发布，标志着海南凤梨产业迈入‘优质优价、标准引领’的新阶段，也为乡村振兴和果农增收注入强劲动力。”
编辑 唐峥
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